A Review Of обслуживание кухонного оборудования
A Review Of обслуживание кухонного оборудования
Blog Article
После установки действует гарантия на любые виды оборудования
Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.
Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.
Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.
Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.
Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.
К данному типу также относятся стенды и click here подставки для теплового и холодильного оборудования, разделочные и производственные столы и др.
Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы ремонт оборудования для кафе и полуфабрикатов.
Оно включает в себя различные устройства для тепловой обработки.
Основной критерий в выборе холодильного оборудования website — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)
Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.
Фастфуд. Сытные блюда и быстрое приготовление. Основной ориентир — завтраки и обеды. Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, контактные прижимные, шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, простые кофемашины.
Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.